神武2手游舌尖上的神武第二期,女儿红。酒在中国人数千年的生活里,扮演着无可替代的角色。无论是文人骚客,还是市井百姓,都对这杯中的精灵喜爱有加。对中国人而言,酒不单是一种饮品,更多时候它寄宿饮者的喜怒哀乐。今天要讲的,就是手游中的名酒女儿红的故事。
女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒,属于发酵酒中的黄酒。值得一提的是,黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄酒都具备,营养价值很高,故被誉为“液体蛋糕”。
相信很多第一次听到“女儿红”这个名字的人,都会好奇为何如此柔美的名字会和传统印象里辛辣的酒连在一起。关于“女儿红”名字的由来,有着这样的记载:
早在公元304年,晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。据说在绍兴当地,女儿一出生,家人就要酿三坛女儿红,仔细装坛封口深埋起来,待到女儿出嫁,用酒作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家。
更令人玩味的是,女儿红酒是一种集甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的酒。口感如此丰富的酒,用在女儿出嫁的婚礼上再合适不过了。女儿喜结连理的甜蜜,父母即将告别女儿苦涩,女儿离开父母独自生活的不舍,全部在这一杯泛着琥珀光泽女儿红之中。将这凝结着复杂情感的酒一口饮下,把所有的烦恼吞入肚中,然后面带些许红晕,祝福女儿女婿未来生活幸福,或许是许多父母人生中最幸福,也最感伤的时刻。
酒之所以受人的欢迎,大概是因为它无分贵贱的平等和包容。诗人饮酒,可以挥毫泼墨,忧国忧民,一抒胸中不得志。市井平民也可以借着酒来打消柴米油盐这样平淡生活的乏味。或许我们喝酒,喝得并不是杯中那略有辛辣的五谷精华,而是品味奔波在俗世里的人生百味。